Jorge Rivelli: Baila baco baila

bebo la sangre añeja

de una botella sin arrugas

en el canto bastardo

de una pluma quemada

…y se llenó

la pileta de la cocina

de caras de mis muertos en flor

rosas negras

risa de orquídeas

tulipanes

y lirios amarillos o

marionetas eslavas o

peces pecadores o

el circo de lavandina

salpicando con

intención indeleble…

me enamoré

y cumplo la sentencia

de caer de vez en cuando

en esos pozos de mierda

pero la luz y la luna

en cada encuentro con vos

en cada temporada con vos

hace del resto tinieblas

al fondo del bar

todavía me puedo

levantar de la mesa

y fumar en silencio

repasando

los nombres de las flores

y mis muertos

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El whisky americano o bourbon es una bebida destilada de la familia de los whiskys, se caracteriza por ser ligeramente aromático y de sabor acaramelado. El bourbon whisky es, según la ley estadounidense, debe ser elaborado a base de maíz por lo menos en una concentración entre el 50% y, generalmente, al 70%. Otros ingredientes añadidos son, típicamente: el trigo, centeno o cebadamalteada. Su período de envejecimiento suele ser como mínimo dos años, no existen requerimientos legales para este período mínimo y que el producto final se denomine "bourbon" pero sí existen requerimientos para denominarlo straight bourbon. Por regla general el bourbon se madura durante un período de 5 años en barricas de roble que pueden ser nuevas y/o tostadas. El nombre de la bebida destilada proviene del lugar de Estados Unidos donde se produce de forma originaria Bourbon County (Kentucky)