Javier Cófreces y Eduardo Mileo: Los frutos del apetito

Ediciones en Danza anuncia:

La presentación del libro Los frutos del apetito, de los poetas Javier Cófreces y Eduardo Mileo, una obra  a cuatro manos dedicada a las comidas y  las bebidas.

El trabajo aborda la gastronomía y la enología  partir de un entramado compuesto por poemas, recetas, citas y frases célebres vinculadas a la cultura más ancestral: comer y beber.

El libro, de 240 páginas (ilustrado por maestros de la pintura), fue escrito hacia fines del siglo pasado. Luego de su oscuro y silencioso añejamiento, será lanzado en una edición especial de tapa dura, con 100 ejemplares numerados y firmados por los autores.
 

El acto se llevará a cabo en Pan y Arte (Boedo 880), el jueves 8 de septiembre, a las 19.30 horas.

Aquí van algunos de los poems incluidos en el ejemplar:

“Hay cierto pan que tiene más médula que corteza.”  (Oliverio Girondo)

El milagro del pan

La masa está tibia

el fermento cundió la pasta

y levó aroma y volumen

en un falso reposo.

¡Oh! espíritu eléctrico

de la levadura

en brío de harina y agua.

¡Oh! pastón nervioso

de engrudo

y cuerpo de Cristo

¡Oh! tránsito del milagro

que ronda

el infierno que cocerá.

Bendición de la magia

crocante

nutriente del trigo

sagrado pan

te hornearé.

“Como el pan a la boca, como el agua a la tierra, ojalá yo te sirva para algo.”  (Juan Gelman)

Refranero

Al pan pan y al vino vino.

Pan con pan comida de tontos.

Pan para hoy, hambre para mañana.

A buen hambre no hay pan duro.

Pan en los dichos de abuela

en la bolsa y a la mesa.

Flauta de cortar

con la mano

de costra morocha

al gusto de padre.

Pan con manteca.

Pan de puchar.

Pan de madrugada.

con panadero de carro a caballo.

Pan de recuerdo.

Pan en los dichos

que repiten:

Dánosle hoy.

“El alimento de mi espíritu soporta naufragios, pero no olvidéis cargar farináceas a bordo.”  (Almirante. Guillermo Brown)

Motivos de dicha

Pan:

no digas nunca que un dios

te hizo su cuerpo.

Di que alimentaste

a verdugos y víctimas

y a los que no fueron uno

ni lo otro.

Di que mañana

volverá a amanecer

y serán tu perfume

tu color y tu cuerpo

motivos de dicha.

“Desde mi ventana veo esos niños jugando, inadvertidos de mi indiscreción, sus grandes bocas como panes abiertos.”  (Sor Juana Inés de la Cruz)

Niños al costado de la ruta

Pan para hoy

pero mañana

lanzar las piedras al vacío.

Abrir la mano

para que haya un pan

una mentira o

un desierto.

No es hambre si dios

ya se ha olvidado.

Pero caminan

ven

distinguen una línea

que otros llaman crepúsculo.

No perturbes el sueño de los que llevan

una vida digna.

No es pan lo que dios no quiso darte.

Ahógala.

Traga la ira.